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La première édition du concours Cezwa Barista en Tunisie.

Participez à la compétition pour remporter le titre de Barista Champion.

Le Cezwe Barista Champion gagnera 1000 dt.

Pour vous familiariser avec le cezwe avant la compétition, il est conseillé de réserver un atelier.

L'atelier vous aidera à comprendre comment utiliser l'équipement et à vous sentir à l'aise.

N'oubliez pas que le concours a lieu le dimanche et que vous devez être présent à 10 heures.

Vous pouvez effectuer le paiement soit au magasin de Sidi Bou said Ben Rahim, soit avant le début de la compétition le dimanche.



Championnat de Cezwe




Ben Rahim organise le premier championnat de Cezwe en Tunisie.

Boissons Cezwe. (BEN RAHIM mettra à disposition tout le personnel pour préparer le Cezwe)

Le café Cezwe présente un équilibre harmonieux entre douceur, acidité et amertume.

Un cezwe simple est préparé avec de l'eau non aromatisée et différents dosages de café, en fonction du café et de la mouture.

Aucun ingrédient supplémentaire n'est autorisé lors de la préparation ou du service.

Le café cezwe doit être servi dans la même tasse que celle utilisée pour l'évaluation par les juges sensoriels.

Cette tasse doit être une tasse cezwe traditionnelle d'une capacité de 50 à 110 ml, remplie jusqu'à 5 mm en dessous du bord de la tasse, y compris la crème (BEN RAHIM fournira les tasses).

Le café Cezwe doit être préparé à l'aide d'une source de chaleur externe.

Les concurrents ne peuvent utiliser qu'un cezwe à service unique pour préparer leurs boissons.

Les concurrents seront évalués par les juges sur l'homogénéité de la préparation. Les juges seront attentifs aux points suivants

  • les compétences en matière de préparation de cezwe
  • la précision du service (propreté de la tasse, absence d'éclaboussures)
  • la texture de la crème
  • le goût

Cezwe Competition ( Participation ticket)

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La première édition du concours Cezwa Barista en Tunisie.

Participez à la compétition pour remporter le titre de Barista Champion.

Le Cezwe Barista Champion gagnera 1000 dt.

Pour vous familiariser avec le cezwe avant la compétition, il est conseillé de réserver un atelier.

L'atelier vous aidera à comprendre comment utiliser l'équipement et à vous sentir à l'aise.

N'oubliez pas que le concours a lieu le dimanche et que vous devez être présent à 10 heures.

Vous pouvez effectuer le paiement soit au magasin de Sidi Bou said Ben Rahim, soit avant le début de la compétition le dimanche.



Championnat de Cezwe




Ben Rahim organise le premier championnat de Cezwe en Tunisie.

Boissons Cezwe. (BEN RAHIM mettra à disposition tout le personnel pour préparer le Cezwe)

Le café Cezwe présente un équilibre harmonieux entre douceur, acidité et amertume.

Un cezwe simple est préparé avec de l'eau non aromatisée et différents dosages de café, en fonction du café et de la mouture.

Aucun ingrédient supplémentaire n'est autorisé lors de la préparation ou du service.

Le café cezwe doit être servi dans la même tasse que celle utilisée pour l'évaluation par les juges sensoriels.

Cette tasse doit être une tasse cezwe traditionnelle d'une capacité de 50 à 110 ml, remplie jusqu'à 5 mm en dessous du bord de la tasse, y compris la crème (BEN RAHIM fournira les tasses).

Le café Cezwe doit être préparé à l'aide d'une source de chaleur externe.

Les concurrents ne peuvent utiliser qu'un cezwe à service unique pour préparer leurs boissons.

Les concurrents seront évalués par les juges sur l'homogénéité de la préparation. Les juges seront attentifs aux points suivants

  • les compétences en matière de préparation de cezwe
  • la précision du service (propreté de la tasse, absence d'éclaboussures)
  • la texture de la crème
  • le goût